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Tabbouleh Bulgur Salat

Tabbouleh Bulgur Salat

*Lavet med Duru Bulgur

Zutaten

  • 1 Glas Duru Fein Bulgur
  • 2 Gläser Wasser (zum nass machen von Bulgur)
  • 4 Kirschtomaten
  • 3-4 Frühlingszwiebeln
  • ¼ fein gehackte Petersilie
  • Saft einer halben Zitrone
  • 2 Esslöffel fein gehackte Minze
  • 1 ½ Esslöffel Olivenöl
  • Pfeffer, Salz
  • 1 Gießen Sie das kochende Wasser und Salz über den Bulgur, bis das Wasser absorbiert ist.
  • 2Nach dem Aufquellen überschüssiges Wasser abgießen.
  • 3Kirschtomaten, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Zitronensaft, Minze, Olivenöl und Pfeffer in einer Schüssel mit Bulgur untermischen und gut umrühren.
  • 4Danach den Bulgur unterrrühren.
  • 5Unser Vorschlag: mit Zitronenscheiben und Salatblättern servieren.
  • 6Sie können auch Bulgur-Salat mit verschiedenen Gemüse zubereiten, wenn Sie möchten.

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