Weizen
Die Weizenkerne werden aus Weichweizen hergestellt, gedroschen und anschließend gereinigt. Im Vergleich: Bulgur wird aus Hartweizen hergestellt. Verwendung finden die ganzen Körner als Beilage, in Suppen oder auch in Aufläufen.
Die Weizenkerne werden aus Weichweizen hergestellt, gedroschen und anschließend gereinigt. Im Vergleich: Bulgur wird aus Hartweizen hergestellt. Verwendung finden die ganzen Körner als Beilage, in Suppen oder auch in Aufläufen.
Herkunft: Türkei
Weizen vor dem Kochen 12 Stunden vorher in Wasser einweichen.
**Nährwertangaben sind auf 60 g berechnet.
Trockenes Material, Energie- und Nährstoffe über 2000 kcal für Erwachsene.
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